ক্যানসার সৃষ্টিকারী কোষের বিরুদ্ধে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সক্ষম

ক্যানসার সৃষ্টিকারী কোষের বিরুদ্ধে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সক্ষম

আঙুর, আঙ্গুর এর বৈজ্ঞানিক নাম (Vitis vinifera)। এটি এক প্রকারের ফল যা লতা জাতীয় দ্রাক্ষালতা গাছে ফলে থাকে। দ্রাক্ষালতা গাছটি Vitaceae পরিবারের অন্তর্গত।
 
পরিচয় বিস্তিতি
আঙ্গুর গাছ একটি লতা জাতীয় গাছ। এই গাছে প্রতি থোকায় থোকায় ৬ হতে ৩০০টি পর্যন্ত আঙুর এক সাথে।আঙ্গুর ফলের রঙ কালো, নীল, সোনালী, সবুজ, বেগুনি-লাল, বা সাদা হতে পারে। পাকা আঙুর খাওয়া যায় এছাড়া আঙুর-বীজের তেল তৈরি করা হয়।আঙুরকে শুকিয়ে কিসমিস তৈরি করা হয়। 

পুষ্টিগুন
 আঙ্গুরে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। আমাদের দেশে রোগীর পথ্য হিসেবে আঙ্গুর ব্যাপক ব্যবহৃত হয় থাকে৷ এতে প্রোটিন, শর্করা, চর্বি, ক্যালসিয়াম, ফরফরাস, লৌহ, খনিজ, পটাশিয়াম, থায়ামিন, রিবোফ্লাবিন, ভিটামিন-এ, বি, সি উপাদান রয়েছে৷ তাছাড়া প্রতি ১০০ গ্ৰাম আঙ্গুর থেকে প্রায় ৪৫০ ক্যালরি শক্তি পাওয়া যায়৷এছাড়া আঙুরে রয়েছে ভিটামিন কে, সি, বি১, বি৬ এবং খনিজ উপাদান ম্যাংগানিজ ও পটাশিয়াম।

আঙ্গুরের উপকারিতা গুলো হলো

১.কোলস্টেরলের মাত্রা কমায়
রক্তে কোলস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে আঙুর। এতে টরোস্টেলবেন নামে এক ধরনের যৌগ থাকে যা রক্তের কোলস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
২.হাড় শক্ত করে
আঙুরে প্রচুর পরিমাণে তামা, লোহা ও ম্যাংগানিজের মতো খনিজ পদার্থ রয়েছে যা হাড়ের গঠন ও হাড়কে শক্ত করতে সাহায্য করে।
৩.অ্যাজমা প্রতিরোধ
আঙুরের ঔ​ষধি গুণের কারণে এটি অ্যাজমার রোগ প্রতিরোদ করে। ফুসফুসে আর্দ্রতার পরিমাণ বাড়ায় এই আঙ্গুর ফল।
৪.বদহজম দূর করে
নিয়মিত আঙুর খেলে বদহজম দূর করে। অগ্নিমান্দ্য দূর করতেও আঙুর খুবই কার্যকর।
৫.মাথাব্যথা
হঠাৎ করে মাথাব্যথা শুরু হলে আঙুর খেলে খুব ভালো আরাম বোধ হয়।
৬.চোখের স্বাস্থ্য
চোখ ভালো রাখতে খুবই কার্যকর এই আঙ্গুর ফল। বয়সজনিত কারণে যাঁরা অনেকেরই চোখের সমস্যা হয়,এই সমস্যায় আঙ্গুর ভালো ঔষধ হিসেবে কাজ করে।
৭.স্তন ক্যানসার
এক গবেষণায় দেখা গেছে, আঙুরে উপস্থিত পুষ্টি উপাদানগুলো ক্যানসার সৃষ্টিকারী কোষের বিরুদ্ধে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সক্ষম।এই ফল ক্যানসারে আক্রান্ত রোগীর জন্য খুবই উপকারী।
৮.কিডনির জন্য
আঙুরের উপাদানগুলো ক্ষতিকারক ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা সহনশীল অবস্থায় রাখতে সাহায্য করে এবং কিডনির রোগব্যাধির প্রতিরোধেও কাজ করে থাকে।
৯.ত্বকের সুরক্ষায়
আঙুরে থাকা ফাইটো কে​মিক্যাল ও ফাইটো নিউট্রিয়েন্ট ত্বকের সুরক্ষায় কাজ করে তাছাড়া আছে প্রচুর ভিটামিন সি। এটি ত্বকের উজ্জ্বলতা ধরে রাখতে সাহায্য করে
১০.বয়সের ছাপে বাধা
শরীরের ফ্রি রেডিকেলস ত্বকে বলিরেখা ফেলে দেয়। আঙুরে থাকা ভিটামিন সি আর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এই ফ্রি রেডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে থাকে এবং শরীরে বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না।
১১.চুলের যত্নে
 চুল একটু অযত্নেই খুশকিতে ভরে যায়। চুলের আগা ফেটে গিয়ে রুক্ষ হয়ে পড়ে। ধূসর রঙের হয়ে যায় এবং শেষে চুল ঝরতে থাকে। এই সমস্যা এড়াতে আঙুর খেলে ভালো ফল পাওয়া যায়।। শুধু চুল ভালোই থাকবে না, মাথায় নতুন চুলও গজাতে সাহায্য করে।

তাই সবারই দিনে একবার হলেও আঙুর খাওয়া উচিত।