উচ্চ রক্তচাপ বা হাই প্রেসার তাৎক্ষণিক ভাবে উপশম করে তেঁতুল খেলে।

উচ্চ রক্তচাপ বা হাই প্রেসার তাৎক্ষণিক ভাবে উপশম করে তেঁতুল খেলে।

তেঁতুল এর বৈজ্ঞানিক নাম: Tamarindus indica
 Fabaceae পরিবারের Tamarindus গণের অন্তর্ভুক্ত,এবং  এটি টক জাতীয় ফলের প্রদান গাছ। 

তেঁতুল বৃহৎ ও সুদৃশ্য চিরসবুজ বৃক্ষ। এগাছ প্রায় ২৪ মিটার পর্যন্ত লম্বা হয়। । তেঁতুল সম্ভবত গ্রীষ্মমণ্ডলীয় আফ্রিকার আদিবাসী, তবে ভারতীয় উপমহাদেশে এত দিন ধরেই এর চাষ করা হচ্ছে যে এটি কখনও কখনও সেখানে আদিবাসী গাছ বলে জানা গেছে। এটি সম্ভবত হাজার হাজার বছর পূর্বে মানব পরিবহন এবং চাষাবাদের মাধ্যমে দক্ষিণ এশিয়ায় পৌঁছেছিল।

পাকা তেঁতুল টক-মিষ্টি হয় থাকে। তেঁতুলে রয়েছে উচ্চমাত্রার অ্যাসিড- চিনি -ভিটামিন বি এবং ফলে সাধারণত না দেখা গেলেও এতে আছে প্রচুর পরিমানে (ক্যালসিয়াম)।

তেঁতুলের উপকারি দিক গুলো হলো:-
১.উচ্চ রক্তচাপ এবং হাই প্রেসার তাৎক্ষণিকভাবে উপশম করে থাকে তেঁতুল খেলে।

২.তেঁতুলে টারটারিক এসিড থাকায় এটি খাবার হজমে সহায়তা করে থাকে।
 
৩.পেটের বায়ু, হাত-পা জ্বালায় তেঁতুলের শরবত খেলে খুব উপকার পাওয়া যায়।

৪. রক্তে কোলেস্টেরল কমানোর কাজে তেঁতুল ব্যবহার হচ্ছে। 
৫.জ্বরে ভোগা রোগীর জ্বর কমানোর জন্য তেতুল ব্যবহৃত হয়।

৬.তেঁতুল স্কেলিটাল ফ্লুরোসিস রোগের প্রকোপ হ্রাস করতেও এটি ব্যবহৃত করে থাকে। পাকা তেঁতুল ভিজিয়ে রেখে সকালে শুধু পানি খেলে হাত-পায়ের জ্বালা কমে যায়।

৭.ওজন কমাতে সাহায্য করে এই টক ফলটি। তেঁতুল খেলে শরীরের ভাল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পায় এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমে যায়। তেঁতুল শরীরের অতিরিক্ত চর্বি কমাতে সাহায্য করে।

৮. নিয়মিত তেঁতুল খেলে হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়। এটি ফাইবার সমৃদ্ধ। প্রাচীনকাল থেকে তেঁতুল কোষ্ঠকাঠিন্যর ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ম্যালিক এবং টারটারিক অ্যাসিড রয়েছে।

৯. বৈজ্ঞানিকন গবেষণায় দেখা গেছে, তেঁতুলের নির্যাস গ্রহণের ফলে লিভারের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস পায়। এতে থাকা প্রোকিয়ানিডিনগুলো লিভারের ফ্রি র‍্যাডিকাল ক্ষতির বিরুদ্ধেও লড়াই করে। তেঁতুল খনিজ সমৃদ্ধ। যা শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সহায়তা করে। 
হার্টের স্বাস্থ্যর উন্নতি করে।

১০. তেঁতুল উচ্চ ফাইবার সমৃদ্ধ। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। এটি শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল হ্রাস করে। ফলে হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখে।

১১.তেঁতুলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে টারটারিক অ্যাসিড । যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। তেঁতুল গলা ব্যথা বা জয়েন্টে ব্যথা দূর করতেও সহায়তা করে।

১২. তেঁতুল চোখের ড্রপ তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। তেঁতুল কনজেক্টিভাইটিসের চিকিৎসায় সহায়তা করে। প্রাচীনকালে চোখ সম্পর্কিত সমস্যাগুলি মোকাবেলা করার জন্য তেঁতুল ব্যবহৃত হত।

১৩.তেঁতুল সর্দি, কাশি দূর করতে সাহায্য করে থাকে দ্রুত । তেঁতুলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি আছে । যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা সাহায্য করে থাকে।

১৪. তেঁতুলে আছে সক্সলেট মিথেনলিক এক্সট্রাক্ট,  এটি ক্যানসার প্রতিরোধে ভূমিকা পালন করে থাকে। যেহেতু তেঁতুল উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, তাই এটি ক্যানসারের কোষগুলো নির্মূল করে।

১৫.ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে তেঁতুল সাহায্যে করে। এছাড়া তেঁতুল জন্ডিস রোগের জন্য বেশ উপকারী।

১৬. তেঁতুল বুক ধড়ফর করা, মাথা ঘোরানো রোগে জন্য খুব উপকারী।
 
তেঁতুলের অপকারি দিক গুলো হলো:-
১. তেঁতুল বেশি পিরমানে খেলে রক্তচাপ কমতে পারে।
 
২. তেঁতুলে যাদের অ্যালার্জি আছে তেঁতুল খেলে তাদের অ্যালার্জির সমস্যা হতে পারে। কিছু লোক ফুসকুড়ি, চুলকানি, ঘা, অজ্ঞান, বমি বা শ্বাস নিতে অসুবিধার মতো উপসর্গগুলি অনুভব করতে পারে।
 
৩. বেশি পরিমান তেঁতুল খেলে শরীরে রক্তপাত বৃদ্ধি হতে পারে।
 
৪. তেঁতুল গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে।
 
৫. বেশি পরিমানপ তেঁতুল খেলে ওজন দ্রুত কমে যায়।
 
৬. তেঁতুলের মধ্যে আছে টারটারিক এসিড ,যার কারে দাঁত নষ্ট হয়ে যেতে পারে।